« Le Cinque Lune » : La vraie Italie à Valence.

Fabio Musto, chef et propriétaire du restaurant “Le Cinque Lune”, a crée avec sa cuisine un vrai coin d’authentique Italie en plein Valence.

À seulement quelques mètres de la Gran Vía Marqués del Turia, la plus chic des artères de la ville, l’on trouve « Le Cinque Lune »,  un restaurant Italien dans un quartier vivant et très agréable.

A l’intérieur du restaurant, l’on croirait être dans la « ville éternelle », sauf que les seules langues que l’on entend  sont l’espagnol et le valencien.

Les pâtes fraîches faites maison, le pain et les desserts font partie des spécialités du restaurant.

Le chef  Fabio Musto, un homme humble et autodidacte,  vous fera partager avec habileté et passion la vraie cuisine romaine.

Grand et athlétique, l’ancien joueur de la Lazio Juniors travaille maintenant a ce qu’il considère son grand amour: la cuisine, un domaine ou il a atteint la perfection.

“J’aimerais montrer les gens de Valence que la vrai cuisine italienne est franchement savoureuse. Je voudrais également séduire les clients avec des plats d’une longue tradition, riches en saveur », dit le chef.

Fabio Musto propose une cuisine qu’il a apprise dans sa ville natale, empreinte de tradition et d’huile d’olive.

“Le Cinque Lune” vous propose toujours le “plat du jour”.

Le jour que nous avons visitez le restaurant nous avons gouté un plat de raviolis farcis de lamelles de truffes et champignons, et un plat de fusilli aux épinards.

Nous avons gouté aussi un assortiment de pates et une délicieuse panacotta faite maison, avec un café italien.

Les pates sont absolument savoureuses, et avec les vins servis à la Maison font une très bonne combinaison. Le chef garantie une nourriture savoureuse et naturelle, avec une préparation légère.

Selon Fabio Musto, “un bon restaurant est le résultat de mélanger des matières premières de qualité, une cuisine correcte, une bonne atmosphère, un service agréable et une bonne relation avec les clients »

Cette philosophie explique la raison pour laquelle il a tellement de succès et de clients fideles.

Le mélange de saveurs (cuisine romaine et des ingrédients plus légers d’autres parties de l’Italie) font le reste.

Fabio Musto a réussi a amener une partie de Rome a Valence, avec un restaurant qui surprend avec la qualité de ses produits et sa simplicité.

Ristorante Le Cinque Lune
C/ Ciscar, 23, Valencia
Tel: +34 963 346 526

Cette entrée a été publiée le Mercredi, 5 mai, 2010 à 10 h 22 min et rangée dans Boissons et Nourriture, Célébrités, Lieux, Style de vie. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via son flux RSS 2.0. Les commentaires et les pings sont pour le moment fermés.