Si vous vous trouvez en vacances á Javea, ne ratez pas l’opportunité de visiter les fameux Molinos de la Plana. Ces anciens moulins á vent datant du XVIIème siècle, ont rendu un service vital pendant très longtemps aux habitants de Javea, en particuliers aux boulangers, en transformant le grain de blé en farine.
Aujourd’hui, ces structures inutilisées n’ont plus leurs ailes si caractéristiques, elles ressemblent donc plus désormais á un mirador qu’à un moulin. Si c’était le cas, ce serait parfait, car ils dominent la mer depuis le Cap de San Antonio. Bien que dans ce cas là , le facteur déterminant de leur emplacement fut le vent.
Jávea possède le plus grand nombre de moulins dans la région de la Marina Alta, ce qui n’est pas surprenant du fait que dans cette zone, les vents soufflent avec force. C’est grâce á cela que l’on peut profiter aujourd’hui de ce cadre idyllique de la Costa Blanca, qui mérite bien une visite pour voir les moulins et jouir de ses vues spectaculaires sur la Méditerranée.
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